Từng miếng nấm đùi gà giòn giòn, ngọt ngon, thơm mùi bơ tỏi, hợp nhất ăn cùng cơm trắng.
Nguyên liệu:
- 2 cây nấm đùi gà (200 gr)
- 5 tép tỏi băm nhỏ
- 1 quả ớt hiểm băm nhỏ
- Gia vị: bơ thực vật, nước tương, đường, dầu hào
Cách làm:
Bước 1: Nấm đùi gà rửa sạch cắt khúc dày khoảng 1,5 cm. Dùng dao cắt hai mặt miếng nấm tạo thành các hình vuông nhỏ.
Bước 2: Đun bơ nóng chảy trên chảo rồi cho nấm vào chiên chín vàng hai mặt.
Bước 3: Gạt nấm chín vàng sang một bên, thêm một thìa bơ vào chảo đun chảy rồi đổ tỏi ớt băm nhỏ vào xào thơm. Thêm một thìa nước tương, một thìa dầu hào, một ít đường vào đảo đều. Sau đó đảo chung với nấm cho nấm ngấm gia vị thì tắt bếp.
Thành phẩm:
Nấm đùi gà xào bơ tỏi là món ăn dễ làm, thơm ngon, đậm đà. Từng miếng nấm giòn giòn ngọt ngon thơm mùi bơ tỏi hấp dẫn. Món này ăn cùng cơm trắng là ngon nhất.
Liên Phạm