Snack chuối lắc phô mai là món ăn vặt lạ miệng, giòn giòn, béo ngậy vị phô mai và ngọt vị chuối.
Nguyên liệu:
- 3 quả chuối sứ
- Bột phô mai
- Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Chuối tước bỏ vỏ xanh, thái thành lát mỏng. Ngâm chuối trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút sau đó rửa sạch lại. Thấm khô lát chuối bằng khăn giấy.
Bước 2: Đun nóng lượng dầu ăn thích hợp trong chảo. Đun ở lửa lớn đến khi sôi sủi tăm thì đổ chuối vào chiên ngập dầu, thỉnh thoảng đảo đều chuối.
Bước 3: Chiên khoảng 6-7 phút chuối chín vàng giòn, vớt chuối ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Để chuối nguội hoàn toàn.
Bước 4: Đổ chuối vào bát, thêm bột phô mai. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát chuối sau đó lắc đều cho từng miếng chuối được phủ đều phô mai.
Thành phẩm:
Nếu snack khoai tây chiên đã quá quen thuộc thì món snack chuối lại có sự mới lạ, khác biệt. Snack chuối giòn giòn được phủ đều lớp phô mai thơm ngậy. Đây là một món ăn vặt dễ chế biến tại nhà.
Lưu ý:
Nên sử dụng loại chuối già nhưng chưa chín.
Chuối sau khi chiên phải để nguội hoàn toàn, sau đó mới lắc chung với bột phô mai để không làm ướt bột phô mai.
Liên Phạm