Cơm trộn rau cải kiểu Thượng Hải là món ăn Trung Quốc quen thuộc, đơn giản, nguyên liệu sẵn có và dễ nấu.



Nguyên liệu:
- Gạo: 300 gr
- Cải chíp: 400 gr
- Nước luộc gà: 480 ml
- Thịt hun khói: 40 gr
- Gừng: 2 lát
- Dầu oliu: 1 muỗng
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch rau cải chíp và thái nhỏ. Thịt hun khói hoặc xá xíu cắt nhỏ.
Bước 2: Vo gạo thật sạch, nấu cơm bằng nước luộc gà.
Bước 3: Cho dầu vào chảo, bật lửa vừa, thêm gừng vào xào rồi thêm thịt hun khói xào cho thơm. Cuối cùng là rau cải, đảo thật nhanh cho chín tới là được.
Bước 4: Khi cơm chín, trộn rau và thịt vừa xào vào, thêm một muỗng dầu oliu.
Nguyên Chi (Theo Daydaycook)