kết quả từ 1 tới 2 trên 2

Ðề tài: Món ngon, thuốc bổ từ hoa bí ngô

  1. #1
    Thành Viên Chính Thức
    Tham gia ngày
    Jul 15th 2011
    Bài gởi
    347
    Post Thanks / Like
    Rep Power
    20

    Default Món ngon, thuốc bổ từ hoa bí ngô

    Hoa bí ngô ngoài giá trị về dinh dưỡng còn có giá trị phòng và chữa bệnh.



    Theo Đông y, hoa bí ngô vị ngọt, tính hàn vào kinh tâm, tỳ, vị có tác dụng thanh nhiệt, lương huyết, bổ can thận, sáng mắt, kháng viêm, tiêu độc, chỉ thống và chống dị ứng... thích hợp trị các chứng suy giảm chức năng can thận, suy giảm thị lực, viêm đường tiết niệu... Sau đây xin giới thiệu một số món ăn - bài thuốc từ hoa bí ngô để bạn đọc tham khảo khi cần thiết.

    Hoa bí ngô xào gan lợn giúp sáng mắt.

    Canh hoa bí ngô đường phèn: hoa bí ngô 30 - 50g, đường phèn 5 - 10g, tất cả đem nấu canh ăn trong ngày. Bài thuốc có tác dụng thanh nhiệt, trừ thấp, hạ khí tiêu đờm. Thích hợp trị các chứng ho đờm vàng đặc, chân tay nặng nề, ăn uống kém... hoặc có thể lấy 5 - 7 bông hoa bí ngô, một thìa đường phèn, hãm uống.
    Canh hoa bí ngô kim ngân, long đởm thảo: hoa bí ngô 30 - 50g, hoa kim ngân non 15 - 10g, long đởm thảo 20 - 30g. Trước tiên cho long đởm thảo vào xoong cho nước vừa đủ đun sôi 25 - 30 phút tắt bếp gạn lấy nước trên bỏ bã rồi cho hoa bí và kim ngân vào nấu thành canh, nêm gia vị vừa đủ múc ra ăn. Bài thuốc có tác dụng thanh nhiệt, tả hỏa, khứ thấp, dưỡng can mộc thoái hoàng. Thích hợp cho các chứng vàng da, viêm gan cấp, mạn tính, gan nhiễm mỡ, đau mắt đỏ...
    Canh hoa bí ngô rau sam: hoa bí ngô 30 - 50g, rau sam 20 - 30g, tất cả đem nấu canh ăn 5 - 7 ngày. Bài thuốc có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tán huyết, tiêu thũng, mạnh trường vị, thông đại tiểu tiện và diệt khuẩn. Thích hợp cho hội chứng lỵ, viêm đường tiết niệu, sỏi đường tiết niệu (đái dắt, đái buốt, đái ra máu), mụn nhọt lở ngứa, viêm đại tràng, táo bón... Ngoài ra, có thể kết hợp với đậu Hà Lan hoặc đậu đen...
    Hoa bí ngô xào gan lợn: hoa bí ngô 50 - 70g, gan lợn 200 - 300g đem xào ăn trong ngày. Bài thuốc có tác dụng dưỡng huyết thanh can sáng mắt. Thích hợp cho các chứng: quáng gà, suy giảm thị lực, cận, viễn thị...
    Bài thuốc từ hoa bí ngô: hoa bí ngô 30g, hoa kim ngân 25g, vỏ quýt 15g, bồ công anh 30g rửa sạch, sắc uống ngày một thang, uống liền 5 - 7 ngày. Bài thuốc có tác dụng thanh nhiệt, lương huyết, tiêu viêm, chỉ thống. Thích hợp cho các chứng viêm tuyến vú, viêm xơ tuyến vú, mẩn ngứa, mày đay, viêm đường tiết niệu...
    Chú ý: Hoa bí ngô có tính hàn và nê trệ, những người ăn uống ậm ạch khó tiêu và lạnh chân tay không nên dùng.

    Lương y Chu Văn Tiến - Sức Khỏe & Đời Sống

  2. Thanks sphan, nguacon, tt9sdh, Oldman thanked for this post
  3. #2
    Thành Viên Chính Thức nguacon's Avatar
    Tham gia ngày
    May 19th 2012
    Nơi Cư Ngụ
    Trái Đất Nầy - This Planet Earth
    Bài gởi
    13,478
    Post Thanks / Like
    Rep Power
    399

    Default

    "Bí ngô
    Bí ngô hay bí đỏ là một loại cây dây thuộc chi Cucurbita, họ Bầu bí. Đây là tên thông dụng để chỉ các loại cây thuộc các loài: Cucurbita pepo, Cucurbita mixta, Cucurbita maxima, và Cucurbita moschata. Nguồn gốc của bí ngô chưa được xác định tuy nhiên nhiều người cho rằng bí ngô có nguồn gốc ở Bắc Mỹ. Wikipedia
    Nơi xuất xứ: Mê-hi-cô"

    "Bí ngô
    Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
    Bước tới điều hướng
    Bước tới tìm kiếm
    Bí ngô

    Bí ngô hay bí đỏ (phương ngữ Nam bộ gọi là bí rợ) là một loại cây dây thuộc chi Cucurbita, họ Bầu bí (Cucurbitaceae).[1] Đây là tên thông dụng để chỉ các loại cây thuộc các loài: Cucurbita pepo, Cucurbita mixta, Cucurbita maxima, và Cucurbita moschata.

    Nguồn gốc của bí ngô chưa được xác định tuy nhiên nhiều người cho rằng bí ngô có nguồn gốc ở Bắc Mỹ. Bằng chứng cổ nhất là các hạt bí ngô có trong niên đại từ năm 7000 đến 5500 trước Công nguyên đã được tìm thấy ở Mexico.[2][3] Đây là loại quả lớn nhất trên thế giới. "


    Bí ngô ở Mỹ đầy gai ...

  4. Thanks tt9sdh, Oldman thanked for this post

Similar Threads

  1. Trả lời: 3
    Bài mới gởi: 03-31-2017, 14:44
  2. Tôm càng - Món ăn ngon, vị thuốc quý.
    By PN99 in forum Nữ Công Gia Chánh
    Trả lời: 2
    Bài mới gởi: 03-02-2012, 18:22
  3. Sườn hầm bí đỏ: Thơm ngon món ăn bài thuốc
    By PN99 in forum Nữ Công Gia Chánh
    Trả lời: 1
    Bài mới gởi: 04-06-2010, 14:21
  4. Táo tàu - Thuốc quý, món ngon
    By PN99 in forum Nữ Công Gia Chánh
    Trả lời: 0
    Bài mới gởi: 03-28-2010, 15:52
  5. Yến sào - món ăn ngon vị thuốc quý
    By PN99 in forum Nữ Công Gia Chánh
    Trả lời: 0
    Bài mới gởi: 01-01-2010, 15:15

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •