Bánh thửng còn được gọi là bánh bò ghi.
Nguyên vật liệu:
- 01 chén lòng trắng trứng gà.
- 01 chén đường cát trắng.
- 01 chén bột mì.
- 01 chung nhỏ nước cốt chanh.
- Vài cái chung lớn.
- Xửng hấp bánh.
Cách làm:
Lòng trắng trứng gà để vào trong máy đánh trứng, để đường cát vào, đánh cho thật nổi. Sau đó để bột vào đánh cho đều.
Trong thời gian đánh trứng, ta để xửng lên bếp nấu cho nước sôi.
Ta đổ hỗn hợp bột vảo trong từng cái chung, ngang miệng chung là được. Lấy một cây tăm nhúng nước chanh, gạch chia 3 trên mặt ly bột.
Để các chung vào xửng hấp khoảng 30 phút là bánh chín.
Bánh trắng mịn, xốp, chia làm 3 tai là thành công.
Chúc các bạn làm được món này.
Coppy từ bà Cô của nhỏ bạn (Lúc đám cưới nó)