ngay cả gạo trắng của Mỹ (không tắng bằng gạo Thái .. ), khi nấu cũng phải ngâm 10 - 15 phút thì cơm mới dẻo và ngon .
Còn gạo lức thì phải ngâm lâu hơn một chút (vo rồi ngâm , chứ ngâm rồi vo thì mất hết chất cám vitamins ) , nấu song cơm bình thường cũng được , đổ nước nhiều và sẽ nấu hơi lâu một chút (Má nấu vậy, chứ daochoi chưa bao giờ nấu )
Có nhiều người nấu gạo lức trộn với đậu đen, ăn với muô"i mè ngon lắm
Xa đề một chút:
gạo Mỹ nhìn vẫn còn là gạo , còn gạo thái bị " chuốt " hết , chỉ còn cái lõi không thôi
Nhớ hai ba năm về trước gạo thái ~ $10 - $11 per bao 20 lbs , tự nhiên tụi nó đùng đùng lên giá bảo đứt luơng thực gì đó , bà con ùn ùn đi mua tới mấy chục bao gạo thái trữ để ăn , giá gạo vọt lên $18 - $19 per bao
Ba daochoi cười bảo , mấy người Việt ở Mỹ làm tào lao hết sức , gạo Mỹ cả đống ra đó vừa rẻ vừa ngon vừa đảm bảo chất lượng , hà cớ gì đi rinh gạo thái gạo tàu dzia` cho chật nhà . Ba còn kể ngày xưa trước 1975, ở Việt Nam dân sang mới ăn gạo Mỹ loại hạt dài đó , vậy mà giờ mình ở xứ Mỹ lại chê gạo Mỹ . Hết biết !
Sau vụ lụt Thái vừa rồi, giờ gạo thái tăng $25 một bao , trong khi gạo Mỹ vẫn giữ đúng giá từ xưa đến giờ