Trang 1/2 12 cuốicuối
kết quả từ 1 tới 10 trên 11

Ðề tài: Cháo cá lóc miền Tây

  1. #1
    Thành Viên Chính Thức langto's Avatar
    Tham gia ngày
    Oct 20th 2007
    Bài gởi
    4,455
    Post Thanks / Like
    Rep Power
    345

    Default Cháo cá lóc miền Tây


    Rau đắng nấu cháo cá lóc



    còn thương rau đắng sau hè


    cá lóc làm sẵn




    bày ra




    “Ai cách xa cội nguồn, ngồi một mình nhớ lũy tre xanh, dạo quanh khung trời kỷ niệm, chợt thèm rau đắng nấu canh”



  2. #2
    Thành Viên Chính Thức Gunny's Avatar
    Tham gia ngày
    May 14th 2009
    Nơi Cư Ngụ
    Cỏi ta bà
    Bài gởi
    4,985
    Post Thanks / Like
    Rep Power
    303

    Default

    Còn tô canh chua nửa..ực...ực...
    [SIGPIC][/SIGPIC]

  3. #3
    Thành Viên Chính Thức T_Terminator's Avatar
    Tham gia ngày
    Jan 4th 2010
    Bài gởi
    2,707
    Post Thanks / Like
    Rep Power
    182

    Default

    Con cá mang trứng chờ ngày đẻ mà cũng giết ....thiệt là tội .......nghiệp
    Xóa mù chữ

  4. #4
    Thành Viên Chính Thức Gunny's Avatar
    Tham gia ngày
    May 14th 2009
    Nơi Cư Ngụ
    Cỏi ta bà
    Bài gởi
    4,985
    Post Thanks / Like
    Rep Power
    303

    Default

    Trích Nguyên văn bởi T_Terminator View Post
    Con cá mang trứng chờ ngày đẻ mà cũng giết ....thiệt là tội .......nghiệp
    Hee...hee...Nước mắt cá sấu, biết ngay bác T_T đang ghìm món gì.
    [SIGPIC][/SIGPIC]

  5. #5
    Thành Viên Chính Thức
    Tham gia ngày
    Sep 9th 2006
    Bài gởi
    45
    Post Thanks / Like
    Rep Power
    0

    Default

    hôm rồi mình có ăn món gỏi cá lóc khô với lá sầu đâu, ngon tuyệt, lần đầu tiên ăn lá này vị đắng, kèm thêm miếng cá lóc khô, ngon quá cứ lo ăn mà quên nhậu hihihi, xin hỏi rau sầu đâu có họ hàng với rau đắng cua bác Langto không vậy ?

  6. #6
    Thành viên mới ghi danh
    Tham gia ngày
    Feb 19th 2011
    Bài gởi
    2,981
    Post Thanks / Like
    Rep Power
    544

    Default

    Trích Nguyên văn bởi mit88 View Post
    Hee...hee...Nước mắt cá sấu, biết ngay bác T_T đang ghìm món gì.
    Bác 8Mit nhanh chân quá dậy.Chổ nào co nhậu thì vô danh phần trước he

  7. #7
    Thành Viên Chính Thức Gunny's Avatar
    Tham gia ngày
    May 14th 2009
    Nơi Cư Ngụ
    Cỏi ta bà
    Bài gởi
    4,985
    Post Thanks / Like
    Rep Power
    303

    Default

    Trích Nguyên văn bởi Chuba92503 View Post
    Bác 8Mit nhanh chân quá dậy....
    Dạ, tự nhỏ thầy em có dạy: "Ăn cổ đi trước ạ!"
    [SIGPIC][/SIGPIC]

  8. #8
    Thành viên mới ghi danh
    Tham gia ngày
    Feb 19th 2011
    Bài gởi
    2,981
    Post Thanks / Like
    Rep Power
    544

    Default

    Trích Nguyên văn bởi pleiku1975 View Post
    hôm rồi mình có ăn món gỏi cá lóc khô với lá sầu đâu, ngon tuyệt, lần đầu tiên ăn lá này vị đắng, kèm thêm miếng cá lóc khô, ngon quá cứ lo ăn mà quên nhậu hihihi, xin hỏi rau sầu đâu có họ hàng với rau đắng cua bác Langto không vậy ?
    Lá sầu đâu thường thì người Miên ăn nhiều hơn VN.Bạn có thể làm gỏi với cá chiên xé nhỏ và thịt ba chỉ.Néu ăn dược thì rất ngon hơn rau đắng.

  9. #9
    Trưởng Ban Phòng Chống Tội Phạm Hoàng Na's Avatar
    Tham gia ngày
    May 15th 2006
    Bài gởi
    42,938
    Post Thanks / Like
    Rep Power
    1964

    Default

    ai kêu tui đó kakakakka tui tự phạt mình ăn thử trước nha mấy bác
    Ta không sợ KẺ THÙ trước mặt,
    Nhưng Ta ngại tình CHIẾN HỮU sau lưng .
    Follow me on Flickr - Vinamaster
    Follow me on Youtube - Vinamaster

  10. #10
    Thành Viên Chính Thức langto's Avatar
    Tham gia ngày
    Oct 20th 2007
    Bài gởi
    4,455
    Post Thanks / Like
    Rep Power
    345

    Default

    Trích Nguyên văn bởi pleiku1975 View Post
    hôm rồi mình có ăn món gỏi cá lóc khô với lá sầu đâu, ngon tuyệt, lần đầu tiên ăn lá này vị đắng, kèm thêm miếng cá lóc khô, ngon quá cứ lo ăn mà quên nhậu hihihi, xin hỏi rau sầu đâu có họ hàng với rau đắng cua bác Langto không vậy ?
    Lá sầu đâu hay còn gọi là sầu đông, lá xoan... đều cùng một họ, miền Bắc gọi là Xoan, miền Trung là Sầu đông, là cây hoang trồng để lấy gỗ, lấy bóng mát.
    Cây Sầu đâu ở Nam Bộ cao 4-5m, có nhiều ở An Giang. Bông Sầu đâu trổ từng chùm ở đầu cành, màu trắng điểm lưa thưa những chấm xanh nhạt. Chỉ ăn chồi non và nụ búp của cây và có khi ăn cả lá non . Hái về lấy phần non của lá và nụ bông nhúng trong nước đun sôi, rồi trộn chung với thịt chấm với nước mắm me hay nước mắm ớt tỏi .


    Lá rau đắng khác với lá sầu đâu. Rau đắng còn gọi là biển súc, cây càng tôm, cây xương cá. Tên khoa học Polygonum aviculare L. Thuộc họ Rau răm Polygonaceae
    Trong tài liệu cổ, rau đắng (biển súc) có vị đắng, tính bình, không độc; tác dụng lợi tiểu, sát trùng, dùng trong những trường hợp thấp nhiệt, lâm bệnh, ác thương. Trong nhân dân: Rau đắng được dùng làm thuốc lợi tiểu, chữa tiểu buốt, sỏi thận, giải độc, chữa rắn cắn, mụn nhọt, vàng da. Ngày dùng 6-12 g (khô) dưới dạng thuốc sắc. Có thể dùng tươi, sao khô rồi sắc uống. Dùng ngoài giã nát đắp không kể liều
    Rau đắng luộc, xào mỡ. Rau đắng sống chấm mắm kho. Rau đắng nhúng lẩu mắm. Rau đắng nấu cháo tống. Rau đắng nấu canh....

    Thân ái chào bạn


Trang 1/2 12 cuốicuối

Similar Threads

  1. Mì cá lóc sốt dầu hào.
    By PN99 in forum Nữ Công Gia Chánh
    Trả lời: 0
    Bài mới gởi: 08-12-2012, 18:49
  2. Về miền Tây ăn cá lóc chổng ngược.
    By PN99 in forum Nữ Công Gia Chánh
    Trả lời: 1
    Bài mới gởi: 03-03-2012, 12:01
  3. Gỏi khô cá lóc
    By PN99 in forum Nữ Công Gia Chánh
    Trả lời: 0
    Bài mới gởi: 09-10-2011, 13:01
  4. Gỏi cá lóc rau đắng
    By PN99 in forum Nữ Công Gia Chánh
    Trả lời: 1
    Bài mới gởi: 08-11-2011, 16:35
  5. Cá lóc hấp bầu
    By PN99 in forum Nữ Công Gia Chánh
    Trả lời: 0
    Bài mới gởi: 04-11-2011, 14:22

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •