kết quả từ 1 tới 5 trên 5

Ðề tài: Bò tái chanh

  1. #1
    Thành Viên Chính Thức PN99's Avatar
    Tham gia ngày
    Oct 18th 2007
    Bài gởi
    53,067
    Post Thanks / Like
    Rep Power
    3907

    Default Bò tái chanh

    Bò tái chanh




    Vật Liệu:

    - 1 kg thịt bò phi lê.

    - 50 g kiệu chua.

    - 50 g hành tím.

    - 1 trái khế chua.

    - 1 trái chuối chát.

    - 1 nắm rau răm.

    - 1 củ hành tây trắng.

    - 1 chén giấm nuôi.

    - 1 trái chanh to.

    - Bánh phồng tôm.

    - 100 g lạc rang .

    - Tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm ngon.


    Cách Làm: Chuẩn bị:

    Thịt bò lau khô, thái mỏng, thái sợi vừa ăn. Ướp thịt: tiêu, đường, bột ngọt, tỏi bằm, để thịt bò thấm 30 phút.

    Chảo nóng cho 2 muống súp dầu, tỏi bằm phi vàng, cho thịt bò vào xào nhanh tay nhắc xuống.

    Rau răm bỏ cọng xắt nhuyễn. Hành tây bào mỏng, ngâm giấm đường.

    Kiệu thái sợi. Hành tím bào mỏng phi vàng. Khế, chuối gọt vỏ, thái sợi nguyễn, ngâm nước lạnh pha chút giấm. Khi dùng vắt ráo.

    Chế biến:

    Trộn chung thịt bò với khế, chuối chát, rau răm, hành tây, kiệu, hành tím, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 3 thìa súp đường, 3 thìa súp nước chanh, 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp tỏi phi. Trộn đều, nêm lại vừa ăn. Rắc đều lạc rang xung quanh.


    Theo gocbep

  2. Thanks nguacon, N/A, thaihung thanked for this post
  3. #2
    Thành Viên Chính Thức PN99's Avatar
    Tham gia ngày
    Oct 18th 2007
    Bài gởi
    53,067
    Post Thanks / Like
    Rep Power
    3907

    Default Bò tái chanh - ăn chơi cũng ngon, ăn cơm cũng thích

    Bò tái chanh - ăn chơi cũng ngon, ăn cơm cũng thích




    Thịt bò mềm, hơi chua chua, ăn kèm với các loại rau.





    Nguyên liệu:


    - 300g thịt bò
    - Cà rốt, ngó sen
    - Hành tây
    - Nước mắm, ớt thái sợi, mùi tàu
    - Hành phi
    - Bánh phồng tôm
    - Chanh tươi, nước mắm, muối, bột nêm và hạt tiêu.






    Bò tái ăn kèm phồng tôm.



    Cách làm:


    - Thịt bò dùng tay sạch vắt hết máu đỏ ở thịt, đổ vào bát nêm muối, bột nêm, tiêu trộn đều để tủ lạnh.

    -Cà rốt, ngó sen rửa sạch, bào mỏng, ngâm dấm đường.

    - Nấu nồi nước sôi, chần sơ thịt bò cho hơi hồng hồng là được. Nếu thích ăn thịt sống, bạn có thể vắt thật nhiều chanh vào thịt, để thịt chín tái.

    - Nước mắm giã với tỏi, ớt, đường, cho chanh vào, nếm chua chua ngọt ngọt là được.

    - Lúc nào ăn mới chần thịt bò, cho nước mắm pha vào, trộn ngó sen, cà rốt. Đổ hành tây vào trộn đều.

    - Đổ hành phi lên mặt, rải mùi tàu lên, ăn cùng với bánh phồng tôm.





    Cún Khang (Theo ngoisao)

  4. Thanks thaihung thanked for this post
  5. #3
    CCCĐ
    Tham gia ngày
    Sep 12th 2006
    Bài gởi
    643
    Post Thanks / Like
    Rep Power
    0

    Default

    cám ơn bạn

  6. #4
    Thành Viên Chính Thức
    Tham gia ngày
    Jul 7th 2006
    Bài gởi
    3,331
    Post Thanks / Like
    Rep Power
    185

    Default

    Trích Nguyên văn bởi phng99 View Post
    Bò tái chanh - ăn chơi cũng ngon, ăn cơm cũng thích




    Thịt bò mềm, hơi chua chua, ăn kèm với các loại rau.





    Nguyên liệu:


    - 300g thịt bò
    - Cà rốt, ngó sen
    - Hành tây
    - Nước mắm, ớt thái sợi, mùi tàu
    - Hành phi
    - Bánh phồng tôm
    - Chanh tươi, nước mắm, muối, bột nêm và hạt tiêu.






    Bò tái ăn kèm phồng tôm.



    Cách làm:


    - Thịt bò dùng tay sạch vắt hết máu đỏ ở thịt, đổ vào bát nêm muối, bột nêm, tiêu trộn đều để tủ lạnh.

    -Cà rốt, ngó sen rửa sạch, bào mỏng, ngâm dấm đường.

    - Nấu nồi nước sôi, chần sơ thịt bò cho hơi hồng hồng là được. Nếu thích ăn thịt sống, bạn có thể vắt thật nhiều chanh vào thịt, để thịt chín tái.

    - Nước mắm giã với tỏi, ớt, đường, cho chanh vào, nếm chua chua ngọt ngọt là được.

    - Lúc nào ăn mới chần thịt bò, cho nước mắm pha vào, trộn ngó sen, cà rốt. Đổ hành tây vào trộn đều.

    - Đổ hành phi lên mặt, rải mùi tàu lên, ăn cùng với bánh phồng tôm.





    Cún Khang (Theo ngoisao)
    Em đả đảo chị PN .
    Trời đất ơi,bò tái chanh,nở nào bà đem đi ăn cơm !
    Bớ lảo Người Nhái,bác Huy Hạnh,Seal81975,AK .47,Khoai Môn Ngứa ,Bác Sáu,hay ai đó cũng được,ghé nhà bếp Chị Cả,ăn cắp dỉa bò tái chanh đem dìa nhà tui .
    Bả đang giết "mấy thằng nhậu" không gươm đao đây mà!
    Nhậu xong,vẩn đả đảo kịch liệt !

  7. Thanks Binhyen66 thanked for this post
  8. #5
    Thành Viên Chính Thức
    Tham gia ngày
    Mar 11th 2009
    Bài gởi
    1,415
    Post Thanks / Like
    Rep Power
    58

    Default

    Mạnh khoẻ ông Cò ơi! Lâu quá mới gặp lại ông Cò.

Similar Threads

  1. Đùi gà nướng lá chanh.
    By PN99 in forum Nữ Công Gia Chánh
    Trả lời: 0
    Bài mới gởi: 12-05-2012, 17:59
  2. Tôm nướng chanh.
    By PN99 in forum Nữ Công Gia Chánh
    Trả lời: 0
    Bài mới gởi: 04-07-2012, 20:52
  3. Gà nướng lá chanh.
    By PN99 in forum Nữ Công Gia Chánh
    Trả lời: 0
    Bài mới gởi: 03-28-2012, 17:06
  4. Cách ngâm và pha chanh muối, tắc muối .
    By PN99 in forum Nữ Công Gia Chánh
    Trả lời: 10
    Bài mới gởi: 11-06-2011, 17:27
  5. Tôm hấp sả - lá chanh
    By PN99 in forum Nữ Công Gia Chánh
    Trả lời: 0
    Bài mới gởi: 10-05-2010, 12:36

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •