Mấy hôm nay TL vẫn chờ đợi báo cáo kết quả keo tỏi chua của Abalaxica ?
TL đã lột vỏ 15 củ tỏi phê quá, mệt le lưởi lun và đã ngâm nước muối tới hôm nay là 9 ngày rùi, nước muối đã ngã sang màu đục ( TL dùng sea salt ). Tỏi vẫn trong giai đoạn trắng và đẹp.
TL đã nấu nước, giấm, đường xong
Tỏi cũng đã rửa lại thật sạch theo cách của anh T-T
Bi giờ đợi tỏi thật ráo sẽ lao khô từng tép và bỏ vào nước giấm.
* Cách của anh Trailuulac nói không rõ lắm nên TL hỏng dám thử vì tiếc công lột vỏ 15 củ tỏi
um uh bị thất bại nhưng ko thảm hại lắm mình ăn đươc 1/3 rồi, giòn, chua, ngọt, không trắng như trong tiệm chắc là ko có phèn chua, khoảng 1/3 hủ tỏi đổi màu xanh nhạt, nhưng chỉ xanh 1 phần củ tỏi thôi hà .
TL cần để ở ngoài độ 1 tuần rồi thử nếu thấy chua rồi thì mới cho vào tủ lạnh để giữ ăn lâu hơn, nhớ bọc plastic ko thì hôi tủ lạnh đó .
Trời làm gì mà phải lau từng tép vậy, mình chỉ để ráo nước rồi bỏ vào hủ giấm đường thôi hà, dầu gì cũng sẽ ướt nước nữa mà
Abalaxica ui, TL đã bỏ tỏi dzô keo giấm tối wa rùi.
Bi giờ ngồi chờ xem khi nào nó đổi thành màu xanh, hi hi hi
Chúc Abalaxica có 1 ngày vui hén .
Để keo tỏi chỗ nắng nóng thì tỏi sẽ không đổi màu xanh
Tôi thấy 1 nguòi hàng xóm làm tõi chua không cần lôt vo..