cà ri gà, có ai biêt xin chỉ dùm

[abalaxica]

Xin hỏi có anh chị em nào có công thức nấu cà ri gà kiểu việt nam ko?

Cám ơn nhiều

[langto]

Gà nấu Cà ri





Nguyên liệu:


- 600gr thịt gà
- 3 muỗng cà phê bột cà ri
- 400gr khoai lang
- ½ muỗng canh tỏi xay nhỏ
- ½ muỗng canh ớt bột
- Sả đập dập
- Hành khô bằm nhỏ
- 300ml nước dừa
- 100ml nước cốt dừa
- Đường, hạt nêm






Cách làm:

1. Khoai lang chọn củ vừa, gọt
vỏ, xắt đôi, cho vào chảo dầu chiên chín, vớt ra, để ráo dầu.

2. Gà chặt miếng to, ướp với tỏi, ớt, sả, hành khô và bột cà ri









http://www.chanphuocliem.com/Trang_GiaChanh/CaRiGa.jpg









khoảng 30 phút. Cho gà vào chảo dầu chiên sơ qua, vớt ra.

3. Cho nước dừa vào nồi, nêm đường, hạt nêm vừa ăn. Sả đập dập, để nguyên cây, buộc lại, cho vào nồi cà ri. Nước sôi, thả gà và khoai lang vào đun tiếp khoảng 15 phút. Cho tiếp nước cốt dừa, đun sôi, bắc xuống.
Vị khoai lang ngọt ngọt quyện với hương vị cà ri gà có lẽ là “bí quyết” của món ăn ngon này. Món cà ri gà có thể ăn kèm với bún hoặc bánh mỳ rất ngon.

(ST)

[langto]

Vì có bạn hỏi. TN mạn phép PN Post lên bài này
Có gì chưa hay PN trình bày thêm nghen.
Chúc PN và bạn abalaxica Giáng Sinh vui vẻ.

[abalaxica]

Thank you Tony Tran

Merry Christmas!!!

p.s. ngày mai làm liền, ăn thử, nếu ngon, ngay mốt làm tiếp ........

[PN99]

Bạn coi ở đây nhé :(chi tiết)
Cà ri gà cay ấm
http://www.uminhcoc.com/forums/showthread.php?t=71217

Mời các bạn xem qua mục lục để tìm món ăn cần thiết :
http://www.uminhcoc.com/forums/showthread.php?t=46158

[abalaxica]

Thanks PN
Merry Christmas!

[langto]

Ai dè tony lại biết nấu bếp nửa , tài nghệ đó nhen .

góp ý thêm là các bạn nên mua cà ri loại sauce có bán sẳn trong hủ ...

He he..BT biết hông?
Ngày xưa, thuở hàn vi, TN một thời vừa đi học vừa đi làm phụ bếp ở một nhà hàng Tàu nên cũng học lóm được chút đỉnh về nấu nướng đó nghe...

[Người Saigon]

He he..BT biết hông?
Ngày xưa, thuở hàn vi, TN một thời vừa đi học vừa đi làm phụ bếp ở một nhà hàng Tàu nên cũng học lóm được chút đỉnh về nấu nướng đó nghe...

* Hổm nay mới biết cha nụi nầy là có gốc là dân BH .:evilgrin39:

[abalaxica]

Ai dè tony lại biết nấu bếp nửa , tài nghệ đó nhen .

góp ý thêm là các bạn nên mua cà ri loại sauce có bán sẳn trong hủ ...

Hi bach tuyet, bt dung loai hu? hie^.u na`o va^.y? co' cay ko?

Ho^m qua mi`nh mua bo^.t cari trong goi' malaysia style, cay qua' ma^'y du*a' nho? ko an duoc. (nhu*ng ma` mi`nh an thay ngon, co' vi. ca`ri)

p.s. ua? ho^m nay cu~ng bo? dau^' gio^'ng ho^m qua ma` sao ko work va^.y ta...........

[bach-tuyet]

Hi bach tuyet, bt dung loai hu? hie^.u na`o va^.y? co' cay ko?

Ho^m qua mi`nh mua bo^.t cari trong goi' malaysia style, cay qua' ma^'y du*a' nho? ko an duoc. (nhu*ng ma` mi`nh an thay ngon, co' vi. ca`ri)

p.s. ua? ho^m nay cu~ng bo? dau^' gio^'ng ho^m qua ma` sao ko work va^.y ta...........


Tên của bạn thì đã khó đọc, đã vậy bạn viết cái gì tui thật đọc không ra , đề nghị viết lại chính xác thì mới có thể trã lời hoặc góp ý cho bạn :love30:

[sang]

http://img6.imageshack.us/img6/2734/currygr.jpg (http://img6.imageshack.us/i/currygr.jpg/)

Curry bột và cà ri trong hủ tương đương nhau, nhưng còn giá tiền của tùy loại. Màu Curry (http://www.lionsgrip.com/curingredients.html) Gà hình trên là loại curry ngon.

[sang]

http://img85.imageshack.us/img85/6825/21551506.jpg (http://img85.imageshack.us/i/21551506.jpg/)

[sang]

http://img64.imageshack.us/img64/7121/38108537.jpg (http://img64.imageshack.us/i/38108537.jpg/)

[sang]

http://img24.imageshack.us/img24/817/62697372.jpg (http://img24.imageshack.us/i/62697372.jpg/)

[bach-tuyet]

Ông Sang xí phần của tui hen , củng hay lắm ! Ai dè trong cốc này các ông nấu ăn củng thiện nghệ quá chớ .

[sang]

http://img525.imageshack.us/img525/366/curry.jpg (http://img525.imageshack.us/i/curry.jpg/)

[abalaxica]

http://img85.imageshack.us/img85/6825/21551506.jpg (http://img85.imageshack.us/i/21551506.jpg/)

Trời, (hahaha hôm nay bỏ dấu được rồi nè) nhiều loại bột quá, chắc mỗi ngày nấu một loai.

Huynh có biết loại nào ko cay cho mấy đứa nhỏ ăn ko ? Dùnh hiệu gì trong hủ vậy huynh ?

Cám ơn nhiều

[abalaxica]

Tên của bạn thì đã khó đọc, đã vậy bạn viết cái gì tui thật đọc không ra , đề nghị viết lại chính xác thì mới có thể trã lời hoặc góp ý cho bạn :love30:

bach-tuyet ơi, cái này ko phải tên của mình đâu, mà là nickname của ông nhà đó, mình đọc còn thấy ngộ huống chi ai....

hôm nay fix vn keyboard nên bỏ dấu được rồi nè

à mình muốn hỏi bach-tuyet dùng hiệu gì trong hủ đó mà!

Luôn tiện hỏi luôn là bach-tuyết biết nấu bò kho để ăn với bánh mì hay bún ko xin chỉ giáo, tự dưng thèm ăn tùm lum....(cho mình hiệu gia vị bò kho luôn nha)

cám ơn nhiều

[PN99]

bach-tuyet ơi, cái này ko phải tên của mình đâu, mà là nickname của ông nhà đó, mình đọc còn thấy ngộ huống chi ai....

hôm nay fix vn keyboard nên bỏ dấu được rồi nè

à mình muốn hỏi bach-tuyet dùng hiệu gì trong hủ đó mà!

Luôn tiện hỏi luôn là bach-tuyết biết nấu bò kho để ăn với bánh mì hay bún ko xin chỉ giáo, tự dưng thèm ăn tùm lum....(cho mình hiệu gia vị bò kho luôn nha)

cám ơn nhiều

Bạn vào tìm trong mục lục sẽ có :
Bò Kho
http://uminhcoc.com/forums/showthread.php?t=11936

[abalaxica]

Cám ơn PN

[Huy Hanh]

http://img121.imageshack.us/img121/5931/botcari.jpg

http://img684.imageshack.us/img684/1884/currygacs0.jpg
Càri gà

[Thụy Linh]

http://img121.imageshack.us/img121/5931/botcari.jpg

http://img684.imageshack.us/img684/1884/currygacs0.jpg
Càri gà

TL hay nấu Thai seafood cà ri nhưng chỉ dùng bột Thai curry trong keo, cũng ngon lắm. Lần sau TL sẽ thử nấu = bột này, không ngon là bắt thường HH phải ăn hết đó :4:

[bach-tuyet]

bach-tuyet ơi, cái này ko phải tên của mình đâu, mà là nickname của ông nhà đó, mình đọc còn thấy ngộ huống chi ai....

hôm nay fix vn keyboard nên bỏ dấu được rồi nè

à mình muốn hỏi bach-tuyet dùng hiệu gì trong hủ đó mà!

Luôn tiện hỏi luôn là bach-tuyết biết nấu bò kho để ăn với bánh mì hay bún ko xin chỉ giáo, tự dưng thèm ăn tùm lum....(cho mình hiệu gia vị bò kho luôn nha)

cám ơn nhiều


Triệu chứng thèm ăn đủ thứ , theo kinh nghiệm chắc là có bầu quá , nói chơi thôi . Riêng món cà ri , bạn tìm mua loại trong hủ màu vàng (không cay ) hiệu VINDAY,có bán ở tất cả các tiệm hoặc chợ á châu . Riêng tỷ Phương Nguyên chỉ cách làm bếp là siêu đẳng rồi , B-T không dám múa rìu qua mắt thợ. Hầu như tấc cả các món ăn bạn cứ vào thăm viếng ở trang gia-chánh của P-N tỷ tỷ thì sẽ ngạc nhiên không ngờ vì không thiếu món chi hết , chúc bạn nấu ăn ngon cho anh xả hài lòng nhen .-:love38: