PDA

View Full Version : Nhà khoa học trước đây từng ủng hộ thực phẩm biến đổi gen nói thẳng về những mối nguy hiểm thực sự của chún



saigonman
01-27-2016, 15:51
http://img.theepochtimes.com/n3/eet-content/uploads/2015/08/14/iStock_000026889233_Medium-676x450.jpg
(endopack/iStock)

Tôi nghỉ hưu cách đây đã 10 năm sau một sự nghiệp lâu dài với tư cách là nhà nghiên cứu của một viện khoa học về Nông nghiệp Canada. Hồi còn đi làm, tôi đã được viện chỉ định giải quyết các nhóm cộng đồng và trấn an họ rằng cây trồng và thực phẩm biến đổi gen là an toàn. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều nghiên cứu khoa học – được thực hiện chủ yếu ở châu Âu, Nga và các nước khác – cho thấy rằng những chế độ ăn có chứa ngô hoặc đậu nành biến đổi gen gây ra những vấn đề nghiêm trọng đối với sức khỏe của những con chuột trong phòng thí nghiệm.

http://img.theepochtimes.com/n3/eet-content/uploads/2015/08/14/former-pro-gmo-thierry-vrain-speaks-on-dangers-of-gmos.jpg
(preventdisease.com)

Tôi không biết liệu tôi có đam mê công việc đó hay không nhưng tôi là một người được đào tạo bài bản. Tôi đã bảo vệ mặt tiến tiến của công nghệ, của khoa học và sự tiến bộ.

Tôi đã thay đổi luận điểm của mình trong 10 năm qua. Tôi bắt đầu chú ý đến một loạt những công trình nghiên cứu đến từ châu Âu đối với tác động và độ an toàn của thực phẩm bị biến đổi, một số là từ các phòng thí nghiệm có uy tín và được công bố trên các tạp chí khoa học có uy tín.

Tôi bác bỏ những tuyên bố của các công ty công nghệ sinh học rằng cây trồng biến đổi gen của họ mang lại năng suất nhiều hơn, rằng chúng ít cần dùng tới thuốc trừ sâu, rằng chúng không có tác động đối với môi trường và tất nhiên là với tuyên bố rằng có thể ăn chúng được.

Có rất nhiều nghiên cứu khoa học do các trường đại học ở Mỹ, Canada, và ở nước ngoài đã được thực hiện vì lợi ích của Monsanto. Hầu hết các nghiên cứu này quan tâm đến kết quả thực địa của cây trồng biến đổi gen, và tất nhiên họ thấy các chất biến đổi gen (GMOs) là an toàn cho môi trường và do đó an toàn để ăn.

Đối với vấn đề an toàn thực phẩm, các cá nhân cần được khuyến khích đưa ra quyết định của mình dựa trên các bằng chứng khoa học và sự lựa chọn của riêng họ, chứ không theo cảm xúc hoặc những ý kiến ​​cá nhân của người khác.

Tất cả chúng ta nên nghiêm túc xem xét những nghiên cứu này và yêu cầu các cơ quan chính phủ cũng có những nghiên cứu tương tự, hơn là dựa trên các nghiên cứu được tài trợ bởi các công ty công nghệ sinh học.

Ngô bắp Bt và đậu nành Bt mà bây giờ có ở khắp mọi nơi trong môi trường của chúng ta đã được đăng ký là kháng sâu bệnh. Nhưng những cây trồng này đã được quy định và protein của chúng đã được thử nghiệm về độ an toàn chưa? Những quy định và thử nghiệm như thế chẳng hề được thực hiện bởi các cơ quan liên bang chịu trách nhiệm về an toàn thực phẩm, chẳng ở Canada và cũng chẳng ở Mỹ.

Chưa có một nghiên cứu dài hạn nào được thực hiện ở những quốc gia này để chứng minh cho những tuyên bố rằng ngô và đậu tương biến đổi gen là an toàn. Tất cả những nghiên cứu khoa học về vấn đề này đều được thực hiện ở châu Âu và Nga, cho thấy rằng những con chuột ăn thực phẩm biến đổi gen đều chết yểu.

Những nghiên cứu này cho thấy rằng các protein được sản sinh từ cây trồng biến đổi gen có sự khác biệt so với protein từ tự nhiên. Việc chèn một gen vào hệ gen bằng cách sử dụng công nghệ có thể và thật sự tạo ra các protein bị hư tổn. Các tài liệu khoa học có đầy đủ các nghiên cứu cho thấy ngô và đậu tương biến đổi gen có chứa các protein độc hại hoặc gây dị ứng.

Kỹ thuật di truyền đã được 40 năm tuổi. Nó dựa trên sự hiểu biết ngây thơ về bộ gen, dựa trên giả thuyết "Một Gene – Một protein" từ 70 năm trước đây, rằng mỗi gen chỉ mã hoá cho một protein duy nhất. Dự án Human Genome (Hệ gen Con người) hoàn thành vào năm 2002 đã cho thấy giả thuyết này là sai.

Toàn bộ mô hình về công nghệ kỹ thuật di truyền dựa trên một sự hiểu lầm. Tất cả các nhà khoa học hiện nay đều biết rằng bất kỳ gen nào cũng có thể mã hoá cho nhiều hơn một protein và việc chèn một gen vào bất cứ chỗ nào trong hệ gen của một cây trồng cuối cùng sẽ tạo ra các protein xấu, yểu. Một số protein rõ ràng là gây dị ứng hoặc độc hại.

Dưới đây tôi đã soạn thảo một bài trả lời thư của Paul Horgen đến Hội đồng Môi trường Comox Valley. Tôi mong muốn là nó được lan truyền xa rộng để chỉ bảo cho càng nhiều người càng tốt. Đối với tôi, bất kỳ và tất cả các phương tiện truyền thông xã hội nào cũng được. Nội dung này cũng có thể được sử dụng như là một ghi chú chỉ dẫn cho các ủy viên hội đồng của AVICC hoặc bất cứ nơi nào khác. Cảm ơn sự giúp đỡ của các bạn.

Thierry Vrain
Innisfree Farm

Tác giả: PreventDisease.com | Dịch giả: Ngọc Yến