Bò xào húng quế kiểu Thái

[PN99]

Bò xào húng quế kiểu Thái


http://img405.imageshack.us/img405/93/16640166.jpg


Nguyên liệu:

- 400g thịt bò loại ngon, thái miếng mỏng, dài
- 50ml nước tương đậu nành
- 1 thìa canh đường nâu, 1 thìa canh bột năng.
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 4-6 nhánh tỏi, 3 củ hành khô, 1-2 quả ớt; tất cả đều xắt nhỏ
- 1 mớ rau húng quế
- 1/2 quả ớt chuông, thái dạng que dày khoảng 0,5cm.


Bước 1:

- Trong một bát nhỏ, bạn hòa tan đường nâu, bột năng vào 50ml nước tương đậu nành để có được nước sốt (A)

- Đặt chảo lên bếp với chút dầu ăn, cho thịt bò vào xào khoảng 3 phút rồi thêm tỏi, hành khô, ớt vào đảo tiếp khoảng 1-2 phút cho thơm.


Bước 2:

Thêm ớt chuông, đảo đều khoảng 2-3 phút.


Bước 3:

Đổ nước sốt (A) vào chảo, bật cho lửa to hết cỡ và đảo nhanh tay, nước sốt sẽ nhanh chóng đặc lại và thấm đều vào thịt bò.


Bước 4:

Cuối cùng, bạn thêm lá húng quế vào đảo 1 phút thì tắt bếp là xong!

Nếu không ăn được cay bạn có thể bớt lượng ớt đi nhé:


http://img3.imageshack.us/img3/5075/16129397.jpg

Món bò xào này ăn cùng cơm nóng, mà làm lại rất nhanh nữa. Các bạn cùng thử nhé!



Emily - Theo PLXH