Trời lạnh, ăn bò kho gừng.

[PN99]

Trời lạnh, ăn bò kho gừng.

Thịt bò kho gừng dễ ăn, miếng thịt bò mềm, hòa quyện với nước kho thơm mùi gừng ăn mãi không ngán, nhất là vào những ngày trời lạnh!



Nguyên liệu:

400gr thịt bò bắp hay bò nạm
1 nhánh gừng nhỏ
1 củ hành tím
Nước mắm, hạt tiêu, bột nêm, muối và dầu ăn
1 thìa cà phê nước màu kho thịt.

Cách làm:


Thịt bò rửa sạch, thái quân cờ, ướp với 1 thìa cà phê muối trong khoảng 1 tiếng cho ngấm. Nếu không có thời gian bạn có thể ướp khoảng 30 phút cũng được.


Gừng cạo vỏ, thái sợi. Hành tím thái mỏng.


Làm nóng 2 thìa cà phê dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím rồi đổ tiếp gừng vào xào đều cho gừng mềm và thơm.


Nhanh tay đổ thịt bò vào xào với gừng cho thịt được thấm.


Thịt bò chín tái, bạn châm thêm nước lạnh ngập mặt thịt bò; nấu sôi rồi nêm thêm với bột nêm, nước mắm. Nếu thích thịt bò có màu đậm đẹp, bạn thêm vào 1 thìa cà phê nước đường màu cho đẹp, nếu không thích có thể bỏ qua.

Đun hơn 1 giờ đồng hồ, gừng dẻo quánh lại, thử miếng thịt mềm là được.


Múc ra dĩa rắc hạt tiêu lên bề mặt thịt. Nếu không có thời gian đun lâu, bạn có thể hầm thịt bò bằng nồi áp suất, vừa nhanh lại tiện lợi.


Thịt bò kho gừng dễ ăn, miếng thịt bò mềm, hòa quyện với nước kho thơm mùi gừng ăn mãi không ngán, nhất là vào những ngày rét đậm mà có đĩa thịt bò kho gừng ăn kèm bát cơm nóng hổi thì vèo cái là nồi cơm đã hết sạch rồi.

Những miếng thịt bò đậm đà, tuy mềm mà vẫn săn chắc có sức hấp dẫn thật khó tả.

Theo Mẹ Bon (Afamily - MaskOnline)

[TuPhongn3000]

cám ơn phng99 đả chỉ vẩn tậng tình các món ăn phái khẩu của việt nam , tôi thật sự cảm kíc vô cùng tài nấu ăn của phng99 quá chừn , tôi sẻ đi mua thịt ngai bây giờ . làm liền để tói nay gia đình của tôi sẻ thưởn nồi thịt bò kho rừng , tôi xin cầu chúc cho phng99 và gia đình mạnh khỏe vạn an thân tâm luôn đc an lạc . mô phật

[daochoi]

cám ơn phng99 đả chỉ vẩn tậng tình các món ăn phái khẩu của việt nam , tôi thật sự cảm kíc vô cùng tài nấu ăn của phng99 quá chừn , tôi sẻ đi mua thịt ngai bây giờ . làm liền để tói nay gia đình của tôi sẻ thưởn nồi thịt bò kho rừng , tôi xin cầu chúc cho phng99 và gia đình mạnh khỏe vạn an thân tâm luôn đc an lạc . mô phật

Hi TuPhong3000 ,

daochoi thấy món bò kho gừng này thật lạ mắt và lạ tai , nên ghé xem thử , vô tình đọc được mấy chữ của TuPhong3000 . Làm daochoi không khỏi bức xúc để lại vài chữ

daochoi nói với thật lòng nhé , hy vọng TuPhong không giận ,

TuPhong3000 miệng ăn mặn mà "Mô Phật" không đúng chỗ , xem ra nghiệp TuPhong nặng lắm đó .

Cảm ơn

[TuPhongn3000]

Hi TuPhong3000 ,

daochoi thấy món bò kho gừng này thật lạ mắt và lạ tai , nên ghé xem thử , vô tình đọc được mấy chữ của TuPhong3000 . Làm daochoi không khỏi bức xúc để lại vài chữ

daochoi nói với thật lòng nhé , hy vọng TuPhong không giận ,

TuPhong3000 miệng ăn mặn mà "Mô Phật" không đúng chỗ , xem ra nghiệp TuPhong nặng lắm đó .

Cảm ơn

hong sao hết suôn miện cứ nói . tôi cầu chúc mạnh giỏi hén . xin lổi tôi là thầy bùa phép và cử sỉ chử bệnh ngặc nghèo . ma tà , quỷ nhận , trúng bùa ngãi . cho ai có tâm tin tưởng . thì tôi cũng có quyền nói mô phật vậy . có hiểu tiến mô phật là cái gì hòng mà chỉnh vậy ? .. mô phật là kính trộng phật trời và tổ thầy , đó hén ,

chú : tan thán đảnh lể phật trời : xong lạy 3 lạy .

nắc mô ta sắc
phát cá quá to
á rá há to
sam ma sam búd ta sắc ,

xin chúc mừng mạnh khỏe nhé

[daochoi]

Oh holly molly ! TuPhong TuPhong TuPhong

You made me laugh

Thanks for your wishes . Same to you as well

[TuPhongn3000]

Oh holly molly ! TuPhong TuPhong TuPhong

You made me laugh

Thanks for your wishes . Same to you as well

Haha, no problem. Thanks.

[dembuon]

phng99 có thể chỉ cách làm bao tử cá basa chiên giòn được không? sao nhúng bao tử vao bột đem chiên thì món nao ra món đó ( bột không còn dính với bao tử cá). Cảm ơn nhiều

[mithung]

Chào bạn Phng99, Cảm ơn Phng99 luôn có những bài rất hay về ẩm thực và súc khỏe đời sống . Mithung thường xem bài của bạn và thử tay đầu bếp , món nào bạn hướng dẫn cũng thành công hết . Cảm ơn Phng99 rất nhiều . Happy New Year - chúc bạn và gia đình một năm mới bình an . mến

[mithung]

Mô Phật, "Thầy bùa thầy chú" đã có tâm sát sinh, ăn măn vậy còn dám kêu cầu trời phật à ! Mô Phật nối bò gừng ngon thiệt ! Happy New Year

cám ơn phng99 đả chỉ vẩn tậng tình các món ăn phái khẩu của việt nam , tôi thật sự cảm kíc vô cùng tài nấu ăn của phng99 quá chừn , tôi sẻ đi mua thịt ngai bây giờ . làm liền để tói nay gia đình của tôi sẻ thưởn nồi thịt bò kho rừng , tôi xin cầu chúc cho phng99 và gia đình mạnh khỏe vạn an thân tâm luôn đc an lạc . mô phật

[chendetoi]

nếu miếng thịt bò có nhiều gân thì ăn nó dai dai, deo dẻo, sần sật ngon lắm á nha bà con .