kết quả từ 1 tới 2 trên 2

Ðề tài: Cá chim nướng chấm mắm xoài

  1. #1
    Thành Viên Chính Thức
    Tham gia ngày
    Jul 15th 2011
    Bài gởi
    287
    Post Thanks / Like
    Rep Power
    17

    Default Cá chim nướng chấm mắm xoài

    Cá chim nướng chín, chấm với nước mắm xoài và rau dưa, ăn với cơm hay bánh tráng đều hợp.




    Nguyên liệu:
    - Cá chim biển: 600 gr
    - Xoài: 1 trái
    - Rau thơm

    Cách làm:
    - Cá chim bỏ nội tạng rửa sạch với muối chanh rồi khứa vài đường, để ráo.
    - Ướp cá với 1 thìa cà phê đường, ít hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu hào, hành tỏi gừng băm nhỏ, thêm ít sate nếu thích cay, ướp 30 phút.
    - Làm nước mắm, cho 1 chén đường, 1/2 chén nước, hơn 1/2 chén nước mắm nấu sôi nhẹ. Thử lại cho vừa khẩu vị, để nguội khi ăn cho tỏi ớt băm nhỏ, xoài cắt nhỏ vào cùng.
    - Rau thơm và dưa, cà rửa sạch.
    - Cho ít hành cắt nhỏ ra chén thêm đường và muối, dầu nóng sôi cho vào trộn đều làm dầu hành.
    - Cá sau khi đã thấm gia vị cho vào lò nướng chín hoặc nướng trên bếp than hoặc chiên cũng rất ngon.
    - Cá chim nướng chín cho ra đĩa thêm ít dầu hành lên trên cá, khi ăn chấm với nước mắm xoài và rau dưa. Ăn với cơm hay bánh tráng đều ngon.
    Ngô Tuyết Phượng

  2. Thanks melody, dieudieu thanked for this post
  3. #2
    Thành Viên Chính Thức
    Tham gia ngày
    Feb 6th 2019
    Nơi Cư Ngụ
    "Peaceful"
    Bài gởi
    15,784
    Post Thanks / Like
    Rep Power
    21

    Default

    Trông cũng hấp dẫn nhỉ .. Canh cá chim nấu ngót và cá chim chiên chấm nước mắm thì có nấu qua, còn món này thì chưa. Có dịp sẽ thử.

Similar Threads

  1. Mỹ: Lốc xoáy càn quét, số người chết không ngừng tăng
    By Hoàng Na in forum Thời Sự - Tin Hoa Kỳ
    Trả lời: 1
    Bài mới gởi: 03-04-2019, 15:18
  2. Cá chim nướng chấm mắm xoài
    By PN99 in forum Nữ Công Gia Chánh
    Trả lời: 0
    Bài mới gởi: 12-04-2018, 20:13
  3. Cách để xoa dịu đôi mắt đau và ngứa
    By saigonman in forum Sức Khoẻ
    Trả lời: 0
    Bài mới gởi: 10-07-2017, 14:24
  4. Sáng xoa mặt, tối xoa chân.
    By PN99 in forum Sức Khoẻ
    Trả lời: 0
    Bài mới gởi: 03-19-2012, 21:31
  5. Chả giò xoài và chuối xốt sô cô la.
    By PN99 in forum Nữ Công Gia Chánh
    Trả lời: 0
    Bài mới gởi: 11-18-2011, 17:14

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •