Gỏi đu đủ ba khía

[PN99]

Gỏi đu đủ ba khía



Gỏi đu đủ ba khía là món ăn quen thuộc với người dân miền Tây, đậm đà hương vị đồng nội, chua chua cay cay, dễ ăn.

Nguyên liệu:

- 50 gr mắm ba khía trộn sẵn
- Nửa trái đu đủ xanh bào sợi
- Đậu đũa
- Cà chua
- Ngò gai
- Lạc
- Chanh, ớt

Cách làm:

		Bước 1: Chuẩn bị sơ chế, rửa sạch nguyên liệu rau củ.
		Bước 2: Cho đậu đũa, ớt, cà chua vào thố hoặc nồi, dùng chày đập. Cho vào thố 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng cốt chanh, thêm lạc vào vừa dầm vừa trộn. Nếm thử vị vừa chưa rồi cho tiếp phần đu đủ, ngò gai, phần nước trộn ba khía vào, trộn cho thấm đều.
		Bước 3: Cho ra đĩa, để ba khía lên mặt.

Chang Chép
ngoisao

[Kụ Ngố]

Món này .... nếu như Ngố không lầm !!.....là của người Lào thường ăn, nhưng làm chung với mắm cá bò hóc !!! và rất là cay....ăn cùng cơm nếp Lào !!

[nguacon]

Món này .... nếu như Ngố không lầm !!.....là của người Lào thường ăn, nhưng làm chung với mắm cá bò hóc !!! và rất là cay....ăn cùng cơm nếp Lào !!

Lầm rồi ạ.

[melody]

M nghe qua món này mà chưa bao giờ ăn . Ăn ba khía có sợ không?

[nguacon]

M nghe qua món này mà chưa bao giờ ăn . Ăn ba khía có sợ không?

Sợ gì?

Ba khía là mắm, sợ ăn nguyên con thì không cần ăn con, để cho đẹp.
Dùng nước là đủ. Con thịt tan thành nước mắm hết rồi, chỉ còn xác không, nhai mỏi răng.

[bac ba]

Tôi cứ tưởng là đặc sản của Thái Lan.

[melody]

Sợ gì?

Ba khía là mắm, sợ ăn nguyên con thì không cần ăn con, để cho đẹp.
Dùng nước là đủ. Con thịt tan thành nước mắm hết rồi, chỉ còn xác không, nhai mỏi răng.

thì là con ba khía đó rồi làm mắm .. ăn ngon không? thấy hình chân cẳng móng sợ sợ .. NC ăn "gỏi đu đủ ba khía rồi huh ... ngon không?

[nguacon]

thì là con ba khía đó rồi làm mắm .. ăn ngon không? thấy hình chân cẳng móng sợ sợ .. NC ăn "gỏi đu đủ ba khía rồi huh ... ngon không?

Ngon ...

Thích ăn Sashimi mà sợ con ba khía làm mắm là nghĩa làm sao đây

Nè hen "con cá làm ra con mắm" thì "con ba khía làm ra con mắm ba khía" ...
Ăn nước mắm được thì ăn nước mắm ba khía được dù có khác nhau tí là ... nước mắm ba khía ngon hơn nước mắm thường.
Dễ ăn hơn mắm nêm mắm nục mắm tôm và dĩ nhiên là có cái ngon "mình ên" của nó.

Thấy ngon chưa nè

[melody]

Ngon ...

Thích ăn Sashimi mà sợ con ba khía làm mắm là nghĩa làm sao đây

Nè hen "con cá làm ra con mắm" thì "con ba khía làm ra con mắm ba khía" ...
Ăn nước mắm được thì ăn nước mắm ba khía được dù có khác nhau tí là ... nước mắm ba khía ngon hơn nước mắm thường.
Dễ ăn hơn mắm nêm mắm nục mắm tôm và dĩ nhiên là có cái ngon "mình ên" của nó.

Thấy ngon chưa nè

Ăn Sashimi đâu có cảm giác là mình đang ăn cá sống . Có nước mắm ba khía nữa huh? Mắm nêm, mắm ruốc thì M ăn được nhưng còn mắm ba khía thì có lẽ M không dám ăn. M thấy ngoài chợ có bán mắm ba khía nhưng chưa bao giờ mua ăn thử .

NC ăn rồi kể lại cho M nghe được rồi ::

[nguacon]

Ăn Sashimi đâu có cảm giác là mình đang ăn cá sống . Có nước mắm ba khía nữa huh? Mắm nêm, mắm ruốc thì M ăn được nhưng còn mắm ba khía thì có lẽ M không dám ăn. M thấy ngoài chợ có bán mắm ba khía nhưng chưa bao giờ mua ăn thử .

NC ăn rồi kể lại cho M nghe được rồi ::

Người ta bán có nước có ba khía, ba khía chỉ còn là cái vỏ, ai thích thì nhai, không thì bỏ, nghe rỏ trả lời, chỉ lấy nước mắm thôi ...
Ba khía mặn vậy mà coi bộ chưa thắm ha ...