Canh lá giang thịt bò

[PN99]

Canh lá giang thịt bò




Vị chua của lá giang và dứa quyện với vị ngọt tự nhiên của thịt bò làm món ăn không bị ngán, thanh đạm.



Nguyên liệu:

- Thịt bò: 300 gr
- Lá giang
- Dứa
- Hành tây, ngò gai.
- Gia vị.

Cách làm:

- Thịt bò chọn phần thịt hay nạm, bắp... tuỳ thích.

- Thịt bò rửa sạch cắt mỏng ướp với 1 thìa canh đường, ít bột ngọt hoặc hạt nêm, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh nước mắm, ít tiêu, hành tỏi băm trộn đều cho thêm ít dầu ăn.

- Lá giang rửa sạch vò nhẹ. Thơm 1/2 trái bỏ vỏ cắt nhỏ, hành tây 1 củ cắt nhỏ.

- Cho ít dầu vào nồi, dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm, cho lá giang và thơm vào xào ít phút. Cho khoảng 1 lít nước vào nấu sôi, nêm gia vị cho vừa ăn. Thịt bò đã ướp cho vào nấu với nước đang sôi vài phút là được, hành tây cắt nhỏ.

Ngô Tuyết Phượng
ngoisao

[melody]

Để hôm nào tìm mua lá giang nấu canh lá giang thịt bò xem sao ..

cuz trước giờ thì biết là Canh gà lá giang ...

[Kụ Ngố]

Để hôm nào tìm mua lá giang nấu canh lá giang thịt bò xem sao ..

cuz trước giờ thì biết là Canh gà lá giang ...

Nếu như M tìm được Lá Giang ở Mỹ ..... Làm ơn cho Ngố biết nha .... Please !!

[nguacon]

Lowell, Massachusetts có bán.

[melody]

Nếu như M tìm được Lá Giang ở Mỹ ..... Làm ơn cho Ngố biết nha .... Please !!

Uhm ok .. để ngày mai M đi chợ xem có bán lá giang không ... hopefully là có ... M sẽ cho Ngố biết


NC ...... ở tuốt bên Mass, Boston cơ à ... wish M ở gần đó ....
chắc M phải book vé bay qua đó mua lá giang quá ........

[binhvu]

Nhìn mà nghĩ đến lúc còn trong trại tù, sau năm 75'.

[nguacon]

Uhm ok .. để ngày mai M đi chợ xem có bán lá giang không ... hopefully là có ... M sẽ cho Ngố biết


NC ...... ở tuốt bên Mass, Boston cơ à ... wish M ở gần đó ....
chắc M phải book vé bay qua đó mua lá giang quá ........

Đúng là "của $1 mà công một vạn" đây rồi ha!

nc ở cao nguyên xứ "Live Free to Die" ... a hổng phải ... là xứ "Live Free or Die" ... cách Boston 2 giờ lái xe.
Khi nào đi Boston thì đi ngang đường vô Lowell, ngang đường đi vô chứ không phải đi ngang, Lowell cách Boston khoảng 45 phút.
Có người ở Boston nhờ ghé đó mua giùm lá giang mới biết ... ở đó có ... lá giang thật tình quí đến vậy sao

Nếu lá giang thật tình là quí như vậy thì "đề nghị" Kụ Ngố bay một chuyến sang đông bắc ghé Lowell mang về cho Melody hen

Nếu vì cớ gì KN không đi được thì người ở xứ "the Heart Is" thử tìm ở chợ Miên, tiệm của người Khờ Me đó hoặc tiệm Á châu khu vực có người Khờ Me ở ha.

[Kụ Ngố]

Đúng là "của $1 mà công một vạn" đây rồi ha!

nc ở cao nguyên xứ "Live Free to Die" ... a hổng phải ... là xứ "Live Free or Die" ... cách Boston 2 giờ lái xe.
Khi nào đi Boston thì đi ngang đường vô Lowell, ngang đường đi vô chứ không phải đi ngang, Lowell cách Boston khoảng 45 phút.
Có người ở Boston nhờ ghé đó mua giùm lá giang mới biết ... ở đó có ... lá giang thật tình quí đến vậy sao

Nếu lá giang thật tình là quí như vậy thì "đề nghị" Kụ Ngố bay một chuyến sang đông bắc ghé Lowell mang về cho Melody hen

Nếu vì cớ gì KN không đi được thì người ở xứ "the Heart Is" thử tìm ở chợ Miên, tiệm của người Khờ Me đó hoặc tiệm Á châu khu vực có người Khờ Me ở ha.

Cám ơn cụ NC đã tìm tòi và ngiên cứu Lá Giang .... LG thuộc về xứ Châu Á như VN....Lào....Thái ....v..v và v...v !! Chứ Lowell hay Boston gì đó là xứ đóng băng mà làm sao có được !?
At the Heart of TX cũng có người trồng được Lá Giang .... nhưng mua được cũng không phải là chuyện dể cụ NC ui !!

[nguoitinhxua]

Các cụ ơi ! Lá giang bên FL này nó mọc như rừng vậy đó , mấy tấm hình này là mùa hè , ăn không hết phải đem bỏ cho chợ nó bán nữa .





Bây giờ mùa lạnh thì chỉ đủ ăn thôi chứ không có dư . Nhưng mà lần đầu tiên mới thấy nấu bằng thịt bò để bữa nào nấu thử .

[nguacon]

Cám ơn cụ NC đã tìm tòi và ngiên cứu Lá Giang .... LG thuộc về xứ Châu Á như VN....Lào....Thái ....v..v và v...v !! Chứ Lowell hay Boston gì đó là xứ đóng băng mà làm sao có được !?
At the Heart of TX cũng có người trồng được Lá Giang .... nhưng mua được cũng không phải là chuyện dể cụ NC ui !!

Đóng băng thì đóng ngoài đường còn trong tiệm người ta mua về bán thì mắc mớ gì đến chuyện đóng băng hay đóng ghế Kụ à ...
Và tiệm đó là của người Căm bu chia, không tiệm nào của Việt hay Tàu vòng đây có bán.


Mai mốt tui dọn dìa bên FL tui trồng rồi gởi cho Kụ.