Canh chua rau nhút nấu nghêu
Món ăn đặc trưng bởi bị chua ngon hấp dẫn, vị giòn giòn của rau nhút thêm vị ngọt từ nước dùng nghêu. Cách chế biến mới lạ từ nghêu này chắc chắn mọi người sẽ trầm trồ khen ngợi.
Nguyên liệu
- 400gr rau nhút.
- 1kg nghêu.
- 1 trái cà chua.
- 30ml nước cốt me.
- Gia vị.
Khẩu phần: 2 người
Cách chế biến canh rau nhút nấu nghêu
Nghêu mua về sơ chế thật sạch đất cát. Sau đó để ráo. Cắt ngắn rau nhút, cà chua cắt múi quả cau. Phi thơm tỏi, cho thêm cà chua vào, cho nước vào nấu, sau đó cho nước cốt me và nêm gia vị vừa dùng. Nước sôi lên thả nghêu vào và nấu cho sôi lại. Cuối cùng thêm rau nhút vào là hoàn thành nồi canh chua nghêu nấu rau nhút rồi.
Khi thả nghêu vào không nên dùng đũa, muôi để đảo nghêu sẽ làm chúng không mở miệng ra nữa.
Canh chua rau nhút nấu nghêu ăn ngon “bá cháy”, lâu lâu đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình mình nhé.