kết quả từ 1 tới 3 trên 3

Ðề tài: Chân gà ngâm chua ngọt lai rai ngày Tết

  1. #1
    Thành Viên Chính Thức PN99's Avatar
    Tham gia ngày
    Oct 18th 2007
    Bài gởi
    53,092
    Post Thanks / Like
    Rep Power
    3910

    Default Chân gà ngâm chua ngọt lai rai ngày Tết

    PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

    - 500g chân gà (chọn chân gà công nghiệp cho mềm, ngon)

    - 6 củ sả; 6-8 quả quất; 2 củ tỏi; 5 quả ớt; 10 lá chanh; 1 củ gừng nhỏ

    - 500ml nước, 10 thìa nước mắm ngon, 4 thìa đường, 10 thìa giấm (tỉ lệ có thể thay đổi theo khẩu vị người ăn.




    PHẦN 2: CÁCH LÀM CHÂN GÀ NGÂM CHUA NGỌT

    Bước 1: Chân gà rửa sạch qua muối. Gừng rửa sạch, thái lát. Cho gừng vào nồi nước cùng 1 thìa giấm. Rồi cho chân gà vào luộc cùng.


    Bước 2: Khi nồi luộc chân gà sôi khoảng 4-5 phút thì vớt ra cho ngay vào bát nước lạnh để chân gà trắng và giòn.

    Sau đó vớt chân gà ra. Cho vào đĩa, bọc lại rồi để trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-4 tiếng. Làm như vậy chân gà sẽ càng giòn và ngon hơn.


    Bước 3: Sả rửa sạch, bóc bỏ phần già, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, thái lát. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Quất rửa sạch thái lát. Ớt bỏ hạt, thái nhỏ. Nếu bạn ăn được cay thì cho nhiều ớt. Nhưng nếu không ăn được cay bạn có thể không cho hoặc cho ít cũng được.


    Bước 4: Đun 500ml nước cùng 10 thìa nước mắm, 4 thìa đường, 4 thìa giấm. Tỉ lệ này bạn có thể thay đổi tuỳ theo khẩu vị của bạn. Khi nước sôi thì tắt bếp. Để nước thật nguội cho cho sả, quất, tỏi, ớt, lá chanh đã thái nhỏ vào nước.

    Xếp chân gà vào hộp. Đổ hỗn hợp nước chua ngọt vào. Đậy nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 ngày là có thể ăn được.




    Chân gà ngâm chua ngọt là món ăn nhẹ, có mùi thơm và vị chua ngọt nhẹ nhàng. Dịp Tết bạn làm món này để nhâm nhi cùng bạn bè hay ông xã thì ngon tuyệt!



    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chân gà ngâm chua ngọt!



    Theo Liên Liên (Khám phá)

  2. Thanks uminhha4 thanked for this post
  3. #2
    Thành Viên Chính Thức uminhha4's Avatar
    Tham gia ngày
    Dec 7th 2008
    Nơi Cư Ngụ
    Kăn ga ru
    Bài gởi
    3,175
    Post Thanks / Like
    Rep Power
    270

    Default



    Phải hết mấy chai này mới được!

  4. #3
    laughster
    Guest

    Default

    Ewww không rám ăn món này hihi

Similar Threads

  1. Chua chua, ngon miệng, dễ tiêu
    By PN99 in forum Nữ Công Gia Chánh
    Trả lời: 0
    Bài mới gởi: 03-22-2015, 16:33
  2. Cách muối dưa chuột chua cay ngon tuyệt
    By PN99 in forum Nữ Công Gia Chánh
    Trả lời: 1
    Bài mới gởi: 07-29-2012, 09:07
  3. Canh chua tôm bắp chuối.
    By PN99 in forum Nữ Công Gia Chánh
    Trả lời: 0
    Bài mới gởi: 02-16-2012, 14:58
  4. Chua chua ngọt ngọt canh ếch nấu me .
    By Người Saigon in forum Nữ Công Gia Chánh
    Trả lời: 0
    Bài mới gởi: 10-21-2011, 06:45
  5. Trả lời: 0
    Bài mới gởi: 08-23-2011, 16:54

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •