hoadiem
08-26-2007, 13:21
Phải để lửa to trong suốt khi xào cho thức ăn chín tới. Nếu món xào có thịt, tôm, rau, nên xào thịt, tôm trước, vớt ra dĩa, tiếp đến xào rau. Khi rau vừa chín, đổ thịt, tôm đã xào vào, đảo đều và trút ngay ra đĩa. Các món xào nên ăn nóng mới ngon.