hoadiem
08-18-2007, 07:17
Khoai tây sau khi chiên bị mềm: Khoai chiên mà không giòn thì giống như khoai… không chiên. Muốn khoai tây chiên được giòn lâu, trước khi chiên sóc khoai với một ít muối, luộc sơ, để nguội rồi bỏ tủ lạnh khoảng 5-7 phút mới lấy ra chiên.